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作者： 來源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時間：2018-03-02
飲食衛(wèi)生方面存在幾個誤區(qū)。下面我們根據(jù)我們的多年生產(chǎn)商用洗碗機的經(jīng)驗介紹幾點給大家，希望對廣大客戶有所幫助！
誤區(qū)一：餐盤餐具越白越好：在外面就餐，有不少人看到餐具很白，認為一定很干凈，其實不一定。如用浸泡粉強力浸泡去污，化驗表明，許多浸泡粉（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的浸泡粉）對人體有害，有害成分有滲透到餐具的毛孔中，靠漂洗、沖洗也不能去除。餐具清洗干燥后，有不少化學洗滌劑殘留以白色結(jié)晶的形式附著在餐具表面上。因此，餐具清洗消毒的工藝很重要。
誤區(qū)二：用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。
誤區(qū)三：用衛(wèi)生紙或抹布擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不完全而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。用抹面擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。在傳統(tǒng)用手洗碗洗滌方法洗過的餐具，污跡和細菌仍以不顯眼的方式粘貼著。抹布本身攜帶病菌難以洗凈，同時在碗中又留有水漬。可見，傳統(tǒng)的用手洗碗的方式不符合健康標準。
以上信息由歐倍力洗碗機信息部提供！
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