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作者： 來(lái)源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-03-02
江蘇歐倍力從事餐具消毒設(shè)備的生產(chǎn)已經(jīng)有多年，根據(jù)多年和餐具消毒公司、餐具消毒中心的交往，我們建議大家不要使用亮麗的餐具。
一些餐具的裝飾圖案及一些色彩鮮艷的塑料餐具存在著安全隱患。塑料餐具外部彩色圖案鉛、鉻等重金屬釋出量超標(biāo)。因此消費(fèi)者在挑選塑料餐具時(shí)，應(yīng)盡量選擇沒(méi)有裝飾圖案或圖案簡(jiǎn)單且不在餐具內(nèi)壁，并無(wú)色無(wú)味的產(chǎn)品。
專家解讀各類餐具上的裝飾圖案是美麗“殺手”。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，各種材料制成的餐具進(jìn)入千家萬(wàn)戶，帶有裝飾圖案的餐具更是備受人們的青睞。但是，你知道嗎，這些鮮艷奪目的餐具已成為美麗的殺手，在侵害你的健康。
外表華麗、色澤如金，甚有氣派的銅火鍋頗受人們的喜愛(ài)，用銅鍋烹煮食物時(shí)溶解出來(lái)的少量銅元素，對(duì)人體是有利的。
再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，絕對(duì)不能用于盛放或包裝食品，否則，將有可能對(duì)人體造成毒害。另外，仿瓷餐具并不耐高溫，如果長(zhǎng)時(shí)間處于高溫及酸性環(huán)境下，就會(huì)釋放出微量的三聚氰胺及甲醛。因此，消費(fèi)者在使用過(guò)程中應(yīng)盡量避免將其放入微波爐或長(zhǎng)時(shí)間盛載高溫、高糖分、酸性的食物，例如滾油、白醋、檸檬茶、酒精、咖啡等。
陶瓷餐具的釉上彩、釉下彩、釉中彩，其鉛、鎘溶出量主要來(lái)源于制品表面的釉上裝飾材料，如陶瓷貼花紙和生產(chǎn)花紙用的陶瓷顏料等。這些顏料一般都含有一定量的鉛，有的含有鎘，因此人們長(zhǎng)期使用這些餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有機(jī)酸含量高的食品時(shí)，餐具中的鉛等重金屬就會(huì)溶出并隨食品一起進(jìn)入人體蓄積，久而久之，就會(huì)引發(fā)慢性鉛中毒。另外，彩瓷器皿烘干消毒時(shí)會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
油漆筷子很美麗，但從衛(wèi)生觀點(diǎn)來(lái)看，對(duì)身體健康是不利的。這是因?yàn)橛推崾歉叻肿佑袡C(jī)化合物，大多含有有毒的化學(xué)成分，當(dāng)長(zhǎng)期使用油漆筷子進(jìn)餐，特別是油漆脫落隨食物一起進(jìn)入胃內(nèi)，鉛和鉻等有毒物質(zhì)進(jìn)入人體被蓄積，就有發(fā)生慢性中毒的危險(xiǎn)。
專家強(qiáng)調(diào)，少選擇顏色較鮮艷、花紋較多的器皿裝食物，首次使用時(shí)，要用溫水加洗潔精洗洗或者放入超聲波商用洗碗機(jī)中清洗，減少化學(xué)物質(zhì)。日常進(jìn)餐時(shí)不用油漆筷子，應(yīng)選用無(wú)毒且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的竹制筷子或木制筷子。
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